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四养殖户的养猪故事
作者:admin 时间:2018-08-31
编者按:自春节前开端,我国部分地区的生猪和猪肉价格已接连十几周跌落,部分养猪户亏损面不断扩展。后期商场价格会怎么改动?生猪工业该怎么健康开展?饲养户怎么躲避危险、重建决心?本报记者采访了一些饲养户,听他们叙述自己的出产故事。农业部有关专家对当时生猪出产局势也提出了他们的观点。

  ①谢灿明:猪价曲线如股市中的K线图相同,难以捉摸

  养了10多年猪的养猪专业户谢灿明,关于生猪商场仍然看不理解。和谢灿明相同,关于湖南宁乡县的养猪户们来说,猪价在这几年的起崎岖伏,让他们很难把握。

  本年36岁的谢灿明学的就是畜牧业,先是在国有猪场养猪,2006年猪价大涨时,他下海办起养猪场。因为资金有限,谢灿明的猪场年出栏500头左右,在当地归于小规划饲养。

  谢灿明说,2006年末的一场高热病,让他的猪场死了一大批猪。正因为疾病,全国存栏的生猪数量大幅削减,形成2007年猪价大涨,毛猪到达18元/公斤。“也正是2007年,饲养户看到有利可图,我们一哄而上,2008年出栏生猪太多,价格跌落。”

  宁乡县畜牧局办公室工作人员张英杰说,疫病危险和商场危险是对养猪户的两大检测。受制于把握信息不完全,养猪户只能依据局部地区短时间内的供求关系和价格变化组织出产,这就不免堕入“生猪卖难——价格跌落——宰杀母猪——生猪削减——供给缺少——价格上涨——饲养添加——生猪卖难”的怪圈。

  “年前的毛猪价格还有每斤6元钱,现在连5元都没有了。”谢灿明一提起猪价,就连连摇头,“养猪就像炒股,那崎岖的价格曲线如同股市K线图相同难以捉摸,我这个散户实在是看不懂,赚和亏,完全是靠命运。”商场欠好,谢灿明乃至开端杀母猪。“养头母猪一年得2000元。”他说,趁年份欠好,正好把品种差的母猪宰杀掉,以调整饲养结构。不过他也供认,在商场欠好的年份,邻近养猪户杀母猪的份额显着上升。

  ②朱再红:饲养户就像是出产车间,只需依照出产技能和流程来养猪,稳赚

  也有养猪户在这次降价潮中未受到影响。家住城郊乡金星村的朱再红上一年靠养猪赚了10多万。

  这个半路出家的养猪户,2008年从广东返乡之后,参加到宁乡县流沙河生猪饲养专业合作社。“参加合作社后,养猪就变得省心省力了。”朱再红介绍,交部分押金,合作社担任一致供给猪仔、饲料、技能和防疫,公司一致收买。“最定心的是,公司定了最低收买价,确保养猪户每头有200元的赢利。”

  朱再红所说的这种形式,正是“公司+合作社+基地+饲养户”的形式。宁乡当地出产一种土花猪,因肉质细腻口感好而深受欢迎。2002年,流沙河镇农人李述初建立了沙龙畜牧公司,专门出产推行宁乡土花猪。2006年,李述初又联合几家大的饲养户,建立生猪饲养专业合作社。合作社经过别离饲养的产前、产中、产后三个环节,分工分业。朱再红说,在整个系统中,饲养户就像是出产车间,只需依照出产技能和流程来养猪,稳赚。

  张英杰以为,这种方法为饲养户躲避了出资与饲养危险,改动了曩昔涣散的、小规划的、互不联络的粗放型出产运营状况。

  因为求过于供,朱再红从养猪开端,猪价就一直在涨。“上一年均匀每头猪能够挣300元,出栏近600头猪,稳稳当当就有18万元收入。”朱再红对开展很有决心,他预备本年扩展规划,年出栏要到达1000头。

  ③郭建文:养猪要有奔头,一要做好防疫,二要有商场定价权

  看到李述初养土花猪红红火火,养了20年猪的郭建文从上一年开端改动饲养思路。“养猪要赚大钱,就要有商场的定价才能。”

  在宁乡,郭建文算是养猪的一把能手。大学学的是动物养分,结业后到国有农场,之后自己办起大农猪场。2006年,因为防疫做得好,大农猪场逃过流行病,结果在猪价疯涨的2007年,狠狠地赚了一把。不过之后,他也和其他养猪户相同,不亏不盈至今。

  “2009年,我出栏5000头生猪,2000头仔猪,赢利几乎没有。”他说,“假如养得好,每斤猪的本钱能够操控在5元之内。“不过现在商场价毛猪价格每斤不到5元,能不亏就是运营得好。”规划化饲养的优点是能够尽量做到标准化,并把办理做得更标准些,削减疫病危险。

  在起崎岖伏的猪商场里打滚了这么多年,郭建文算是看理解了:“这都是商场规律,供给多了,天然价格就跌。养猪要有奔头,一要做好防疫,二要有商场定价权,跟着商场价走下去,赚不了大钱。”

  郭建文的突破口是三元杂交猪。“只需改动饲养技能和条件,就让三元杂交猪肉质更细更健康。”[page_break]

  再过20天,郭建文出产的猪肉就要去质检部分送检。“假如查验合格,就能够上市了,届时,这种优质的猪肉必定受欢迎。”郭建文乃至想好了给这种猪肉取个好听的姓名,还开始定了个价格。“每公斤36元。”他说,“因为湖南只要我一家出产这种猪肉,我就有了定价权。”郭建文决心满满,他只恨自己的饲养规划太小。他说,今后要建屠宰场、加工厂、专卖店。一幅蓝图好像现已在他脑海中勾勒出来了。

  ④蔡军海:使用生猪期货,不只能按订单出产,还能够操控危险

  再过20天,蔡军海的8手生猪就要实施交割了,这可能也是湖南御邦大宗农产品生意所第一笔现货交割。

  28岁的蔡军海是湖南御邦大宗农产品生意所的生意商,具有一个养猪场。猪场不大,年出栏只要1000头,但他的生意做得很大。“我今日成交了8手,均匀价格在11400元/吨,比商场价至少要高400元。”3月31日,蔡军海经过生意所的电子渠道,卖出了8手良杂大活猪。

  2009年6月27日,蔡军海在网上看到湖南御邦大宗农产品生意所开业。第二天,他就从老家搭车来到宁乡。60公里的路,他前前后后跑了6趟,才开了户,成了一名生意商。

  湖南御邦大宗农产品生意所的生意大厅里,设有大型电子屏幕,即时显现生猪生意价格,以10头猪(约1吨)为一“手”,作为最小生意单位。商场部喻渊介绍,各地具有必定经济实力、饲养规划的单位或个人,签订协议、供认生意规则、成为会员后就能经过“敲键盘”生意生猪,能够生意几个月后才上市的瘦肉型猪。

  “我一了解生意所的状况之后,就觉得有戏。”蔡军海说,“生意所做的是生猪期货,能够依照未来的生猪价格,组织自己的出产,这样不只是按订单出产,还能够操控养猪的危险,暴涨暴跌的现象将不大可能呈现。”

  关于现在猪价跌落,蔡军海反而发现了商机。“养猪户们卖不掉猪,而我能够经过生意所这个渠道找到订单。我能够贱价从养猪户那里签下收买合同后,再到生意所去高价卖掉这些合同,从中赚取差价。”蔡军海说,3月31日卖掉的8手生猪,就是从街坊那里收买来的,而收买价还要比商场价略高,“不只赚了钱,还协助养猪户卖掉了猪,双赢”。

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